Cách chọn thực đơn đám cưới cho mùa hè

Không giống với các thời điểm tổ chức tiệc cưới khác trong năm, vào những ngày hè nắng nóng, cô dâu – chú rể cần chú ý nhiều hơn trong việc lựa chọn thực đơn cưới sao cho phù hợp và khiến khách mời cảm thấy dễ chịu khi thưởng thức.
Tiệc cưới mùa hè diễn ra trong thời tiết oi bức nên việc chọn menu cưới cũng có nhiều khác biệt. Nếu như các món chiên, rán được ưa chuộng trong đám cưới mùa đông vì đem lại sự ấm áp thì vào mùa hè người ta sẽ yêu thích những món ăn từ rau củ thanh mát hơn.

Thực đơn tiệc cưới mùa hè
1.Lựa chọn thực đơn đám cưới mùa hè hoàn hảo
Mùa hè nắng nóng khiến cho mọi người có cảm giác chán ăn hoặc ăn không ngon, đặc biệt là trong trường hợp phải đi dự tiệc cưới quá nhiều. Do đó bạn cần phải biết cách chọn và phối hợp món ăn sao cho thực đơn đám cưới mới lạ, phù hợp thời tiết.
– Món khai vị: Thông thường người ta sẽ lựa chọn soup là món khai màn cho tiệc cưới. Tuy nhiên các món soup nóng hổi thường sẽ hợp vào đám cưới mùa đông hơn. Thay vì dùng soup, cô dâu – chú rể có thể thay bằng các món salad để khai vị. Salad được chế biến chủ yếu từ rau củ quả sẽ làm giảm đi độ ngấy, khách mời sẽ dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn. Đặc biệt các món salad giàu vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Một số món salad được ưa chuộng có thể kể đến như salad tôm, salad cá hồi, salad rau củ với thịt hun khói… Ngoài salad, bạn có thể chọn thêm các món cuốn, nộm gỏi để thực đơn thêm phong phú.

Salad được chế biến từ rau củ quả sẽ làm giảm đi độ ngấy
– Món chính: Một thực đơn đám cưới thường sẽ có khoảng 5 món chính cho 1 bàn gồm 10 vị khách. Bạn nên chọn các món có vị thanh mát và đặc biệt nên tránh những món đã có trong phần khai vị hoặc các món có vị quá cay vì chúng sẽ tạo cảm giác nóng bức hơn trong ngày hè. Thông thường, thực đơn cưới mùa hè sẽ sử dụng cách chế biến hấp và luộc là chủ yếu, kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu như thịt, cá, tôm, mực…cùng thật nhiều rau củ quả. Bên cạnh đó để các món ăn không bị nhàm chán vì chỉ toàn luộc và hấp thì các cặp đôi có thể thêm 1-2 món nướng ăn kèm rau củ tươi mát để gia tăng thêm hương vị. Ngoài ra để cho khách mời được ăn no, các bạn có thể chọn lẩu thay cho cơm chiên, mì xào.

Các món luộc hoặc hấp – Gà luộc
– Món tráng miệng: Mùa hè được mệnh dạnh là mùa của các loại trái cây nên việc lựa chọn các món ăn tráng miệng cũng sẽ dễ hơn so với những ngày mùa đông. Món tráng miệng cho tiệc cưới mùa hè có thể là hoa quả tươi, rau câu hay các loại chè. Nếu sử dụng bánh ngọt làm món tráng miệng thì cô dâu chú rể cũng nên phục vụ kèm các loại nước hoa quả để thêm trọn vẹn.

Món tráng miệng có thể là hoa quả tươi, rau câu hay các loại chè.
2.Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn đám cưới mùa hè
– Thực đơn đám cưới mùa hè nên tránh những món béo, các món quay hoặc chiên rán quá nhiều.
– Chọn món ăn theo tiêu chí “mùa nào thức nấy”, vừa dễ ăn lại tiết kiệm chi phí.
– Không nên chọn món cầu kì hoặc chế biến quá lạ sẽ khiến nhiều vì khách ăn không quen.
– Không nên chọn các món ăn được chế biến tương đồng hoặc có cùng nguyên liệu. Ví dụ đã có món gà luộc rồi thì hạn chế thêm món lẩu gà vào menu.
– Tham khảo ý kiến người thân, bạn bè để biết cách lựa chọn thực đơn cưới phù hợp
– Nếu được nên dùng dịch vụ thử trước món ăn tại nhà hàng cưới để có sự trải nghiệm thực tế và đưa ra chọn lựa chính xác hơn.
Dù là mùa đông lạnh lẽo hay mùa hè nóng bức thì việc chọn lựa thực đơn đám cưới cũng sẽ không còn khó khăn nếu bạn nắm được những bí quyết hỗ trợ. Một số gợi ý mà diamondplace.vn đã chia sẻ trong bài hi vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hoàn hảo cho đám cưới mùa hè..

Trích từ: https://diamondplace.vn/thuc-don-dam-cuoi-cho-mua-he/